Накратко
- ДДС за хотели: 9% за настаняване, 20% за ресторант и алкохол — трябва коректно разделяне на документите.
- Всеки сезонен служител се регистрира в НАП преди първия работен ден; заплатата не може да е под €620,20 месечно за 2026 г.
- Данъчните задължения продължават целогодишно — годишната декларация е до 30 юни, независимо от дължината на сезона.
ДДС при хотелиерство: 9% за настаняване, 20% за ресторант и алкохол
Намалената ставка от 9% важи само за самото настаняване — стаята, апартамента, бунгалото. Всичко около него — храна, напитки, алкохол в ресторанта или бара към обекта — се облага с пълните 20%. Проблемът на практика идва при пакетни цени: семеен хотел с включена закуска или туристически пакет „нощувка и вечеря“ трябва да раздели плащането на двата компонента с правилните ставки, а не да фактурира всичко на 9%.
Настройваме касовия апарат и шаблоните за фактуриране така, че разделянето да е автоматично, а не ръчна преценка при всяка резервация — грешка тук е един от най-честите поводи за корекции при проверка от НАП в туристическите обекти.
Наемане и осигуряване на сезонни служители
Хотелите и заведенията по крайбрежието наемат основната част от персонала си за няколко месеца — обичайно май до септември. Всеки нов служител, включително сезонен, трябва да е регистриран с уведомление в НАП преди да започне работа, а не със задна дата. Осигурителният доход не може да е по-нисък от минималната работна заплата за 2026 г. — €620,20 месечно (пропорционално при непълен работен ден), а комбинираната осигурителна тежест за трудов договор остава 32,7% (13,78% от служителя, 18,92% от работодателя).
При приключване на сезона договорите трябва да се прекратят коректно и навреме, с изплащане на дължимото обезщетение за неизползван платен отпуск — пропуснат срок тук обичайно излиза по-скъпо от навременното администриране.
Сметка за конкретна заплата и осигуровки: калкулатор заплата.
Паричен поток извън сезона
Приходите на повечето туристически бизнеси във Варна се концентрират в четири-пет летни месеца, но данъчните и счетоводни задължения продължават целогодишно — периодични справки по ДДС, авансови вноски за корпоративен данък при по-големи обороти, годишна данъчна декларация до 30 юни следващата година. Разумният подход е част от летните приходи да се заделя настрана още през сезона, а не да се разчита, че есенните и зимните постъпления ще стигнат за просрочени плащания.
Пълен данъчен календар за годината: данъци 2026. Ориентировъчна сметка за дължимо ДДС: калкулатор ДДС.
Често задавани въпроси
Кой ДДС процент важи за хотелско настаняване и кой за храна в ресторанта на хотела?
+−
9% за хотелско настаняване и 20% за ресторантьорски услуги и алкохол. Пакетна цена със закуска трябва да се раздели на двата елемента с правилните ставки в касовия апарат и фактурите.
Трябва ли да регистрирам сезонните служители в НАП, преди да започнат работа?
+−
Да — всеки нов служител, включително сезонен, се регистрира с уведомление в НАП преди първия работен ден. Осигуровките се дължат върху реалния осигурителен доход, не по-нисък от минималната работна заплата за 2026 г. — €620,20 месечно.
Как да планирам паричния поток извън летния сезон?
+−
Заделяйте резерв от приходите през активните месеци за данъчните и осигурителни задължения, които продължават целогодишно — например годишната данъчна декларация се подава до 30 юни следващата година, независимо от сезонността на бизнеса.
Източници
Закон за данъка върху добавената стойност; Кодекс на труда; nra.bg. Проверено на 4 септември 2026 г.
Важно
Bulsmetka е частна счетоводна кантора, не държавен орган. Информацията е с общ характер и не замества индивидуална консултация.